Devoto Magazine
> Las vides de La Bodega de Bórbore se preparan para celebrar el dia de su poda, una verdadera fiesta familiar que reúne a grandes y chicos.
Un oasis en medio de la ciudad. Así definen algunos a esta vinoteca familiar sobre la calle Mosconi que guarda un secreto que sorprende: ¡En su jardín crecen vides! Es que a esta familia le encanta que las personas que se acercan a comprar una botella de vino, conozcan también el proceso de la vid y el maravilloso trabajo que existe detrás de cada una.
Las primeras vides que plantaron tienen más de 22 años. Cada planta tiene su origen, su historia, su afecto. Uno de los cuidados necesarios de la vid, es la poda de invierno: cortes que la harán crecer más fuerte y dar buenos frutos en los próximos meses.
Como buen cuyano Carlos sabe que la poda y la vendimia son verdaderas fiestas familiares, donde grandes y chicos celebran el fruto de la vid desde su origen. Cada viñedo esconde el trabajo y la dedicación de cientos de familias argentinas.
El viernes 25 es la fecha elegida para la celebración de la poda con entrega de estacas, acá en Villa Devoto. Recibirán al reconocido enólogo y bodeguero Laureano Gómez y junto a él realizarán dos actividades imperdibles. Un taller de poda de 18 a 19 h acompañado por supuesto de unas copas de vino y unas ricas empanadas. Y luego de 20 a 23h junto a Laureano, realizarán la degustación habitual y la poda nocturna.
Además, por primera vez ofrecerán un taller de poda infantil junto al profesor y jardinero Gonzalo Simón, un espacio para que los niños y sus padres puedan conocer las vides y podarlas, el miércoles 23 y jueves 24 de 14 a 16h.
Como cada año, quienes participen de estos eventos podrán llevarse una estaca para plantar en casa, conocer el proceso completo y ver el nacimiento del vino de la planta a la copa En una sociedad que vive de la inmediatez y el consumo, la naturaleza nos enseña que lo importante lleva tiempo, cuidado, paciencia y amor. Por eso a Borbore le gusta compartir este momento, porque no todos pueden viajar a un viñedo, pero sí disfrutar la experiencia del amor por el vino, la tierra y el trabajo dedicado.
¡Para agosto nos esperan con más actividades imperdibles!
- Viernes 1 degustación a ciegas de nuevos vinos (más de 15 botellas).
- Viernes 8 reciben a Grupo Selectos presentando sus bodegas.
- El jueves 14 vino y asado + homenaje al Gral. San Martín. Y mucho más.
Todos los eventos requieren reserva previa llamando al 4504-2425 o por whatsapp 11-5311-8826.
La familia Borbore espera a todos con las copas llenas y el corazón abierto.
Están en Av. Mosconi 3654 – Villa Devoto. Lun. a Sab. de 9 a 13 y de 16 a 20hs. Podés llamarlos al 4504-2425. Los encontrás en ww.labodegadeborbore.com.ar
