Devoto Magazine
Hace 40 años, en junio de 1978, abrió sus puertas la Confitería Dulcis, ubicada en la calle Vallejos 4322, a metros de la Av. Lincoln.
El éxito de las Confitería Dulcis estuvo basado durante todos estos años en dos pilares fundamentales: primero mantener siempre la más alta calidad en los productos, lo que llevó a que DULCIS fuera siempre sinónimo de calidad, y en segundo término la relación y atención con sus clientes, un lazo de fidelidad que hemos construido y del cual estamos muy orgullosos˝, comenta Jorge García, actual titular del local cuando lo consultamos para descifrar la fórmula o el secreto para permanecer vigentes durante tantos años.
Fue en sus comienzos un negocio familiar que administraron durante muchos años dos hermanas, y que hace ya algunos años cambió de titular, pasando a manos del reconocido maestro pastelero Jorge García, quien comenzó siendo empleado en el lugar.
“Empecé a los 13 años como ayudante de pastelero y a los 17 años ya formaba parte del equipo en Dulcis˝, cuenta Jorge. “Durante años estudié y fui a trabajar al exterior en pastelerías de Italia y Francia a modo de capacitación y allí fue donde adquirí los conocimientos y las técnicas que me permitieron perfeccionarme y competir en concursos internacionales”.
García obtuvo entre otros premios, el Primer puesto de Mejor Maestro Pastelero Artesano en Argentina, ganador de dos Campeonatos de Pastelería y obtuvo el primer puesto en el Campeonato más importante a nivel Latinoamericano. También fue tercer puesto en la Copa del Mundo de Heladería en Italia y representó cuatro veces a la Argentina, en Lyon, Francia, en el campeonato mundial de Pastelería, en el cual obtuvo el Premio a Mejor Pieza Artística en Hielo. Al poco tiempo, en el Campeonato Latinoameriaco en México ganó el Premio a la Mejor Pieza Artística en Azúcar.
“Agradecemos a todos nuestros clientes por confiar en nuestros productos, que son cuidadosamente elaborados con mucho amor, para ofrecerles un resultado de excelente calidad” Y con estas palabras Jorge, su dueño, agradece y saluda a los vecinos de nuestro querido barrio.
El local abre todos los días de 8 a 19 hs. Se pueden realizar pedidos por teléfono al 4504-1570, whatsapp 11-3084-6200, y redes, y cuentan con servicio de delivery y take away.
Dulcis Confitería – Vallejos 4322
