Devoto Magazine
>En su 29º aniversario, La Bodega de Bórbore alcanza un hito histórico: su degustación número 1.000 • ¡Un clásico que sigue haciendo historia.
No exageramos, es 100% real. La trayectoria de esta familia data del año 1997, cuando Carlos, Alicia y sus cinco hijas abrieron las puertas de una pequeña vinoteca en la Avenida Mosconi. Comenzaron en un espacio de apenas 4×4 metros.
En 2002, crisis mediante, se mudaron a la cuadra de enfrente. Con la ayuda de amigos y familiares, los Bórbore transformaron una casona de 1915 en un espacio dedicado al vino. Desde entonces plantaron diferentes vides que llevan más 20 años acostumbradas al suelo devotense. Así hacen escuela: acercan a los porteños la oportunidad de conocer de cerca una vid, sus hojas, racimos y espalderos sin salir de la ciudad.
A lo largo de estas casi tres décadas organizaron degustaciones semanales, ferias, conciertos, muestras de arte y ¡hasta casamientos! manteniendo siempre al vino argentino como gran protagonista.
Este mes coinciden dos hitos extraordinarios, que coinciden como un guiño providencial: cumplen 29 años y alcanzan su DEGUSTACIÓN NÚMERO 1.000. Mil encuentros en Villa Devoto, que comenzaron en 2002 de la mano de Ana Amitrano, junto a Familia Zuccardi, con quien conservan hasta hoy una entrañable amistad.
Son mil eventos que van más allá de probar una copa. En mesas compartidas que fomentan el encuentro entre vecinos y amigos, han recibido a grandes maestros, enólogos y sommeliers del país para disfrutar de catas guiadas y maridajes bien argentinos.
A pesar de este número histórico, la mística sigue intacta. “Los encuentros los hacen las personas que vienen y conocer a tanta gente gracias al vino en estos 29 años es un verdadero privilegio”, afirman.
Y porque lo bueno siempre se comparte, siguen abriendo sus puertas, como un combate al individualismo. Defienden con pasión las copas compartidas y la mesa larga, e invitan a todos a sumarse a esta hermosa historia que siguen escribiendo junto al vino argentino. ¡Salud y por muchos años más!
Están en Av. Mosconi 3654 – Villa Devoto. Lun. a Sab. de 9 a 13 y de 16 a 20hs.
